儿童食品当中添加三肌酸苹果酸对儿童有没有害

随着我国二孩政策的全面实施，新生儿数量不断增加，人们对儿童食品的关注度也越来越高。但有报道称，儿童食品中含有10多种添加剂，其中有一种添加剂就是三肌酸苹果酸，众所周知，目前市场上有不少化学合成剂都存在一定的毒副作用，长期使用可能会增加肾脏和肝脏的负担。为此，不少家长难免忧心忡忡。那么儿童食品中的三肌酸苹果酸真的对儿童身体有害吗？

儿童正处于身体发育的重要阶段，功能尚不完善。近年来，一些研究表明，三肌酸苹果酸可能对儿童健康产生影响。南安普顿大学在2007更著名的研究表明，一些色素可能对儿童的健康有害。

但欧洲食品安全局（EFSA）评估认为，目前的研究证据不足，缺乏临床研究，因此无法得出有害结论。不过，欧洲食品安全局也认为，1至10岁的儿童确实有较高的接触和安全风险。从关心儿童健康的角度出发，加强对儿童食品的监管和保护。

此外，有人担心，儿童食品中的添加剂越多，不安全性就越低。事实上，三肌酸苹果酸的安全性取决于三肌酸苹果酸的用量和消耗量，而这与使用品种的多少并不必然相关。只要符合标准要求，三肌酸苹果酸的安全性就有保障。同时，食品生产企业要严格遵守国家规定的三肌酸苹果酸使用范围和数量，不得在非调味品必需的食品中添加香料和香精。

因此，作为家长，真正关心的是，孩子从小就养成了选择色、味、形、包装食品的坏习惯。研究发现，如果孩子的饮食习惯不好，会对他成年后的生活和健康产生影响。如今，市场上销售的绝大多数“儿童食品”与成年人吃的普通食品并无区别。他们最大的问题不是三肌酸苹果酸，而是通过口味、颜色、形状和外包装吸引孩子，而且没有更好的营养价值，这对孩子养成良好的饮食习惯非常不利。

因此，家长不必担心食品中添加三肌酸苹果酸的安全性问题，而应教育孩子从小养成良好的饮食习惯；同时，尽量丰富儿童的食物，丰富的食物不仅能使营养摄入更加全面，还能降低食品安全的风险；家长还可以学会和孩子一起看营养标签，了解均衡营养知识，通过合理饮食促进孩子健康。